Киш с крабом и беконом

Ингредиенты:

Корж

• 1 замороженная основа для пирога диаметром 22 см. (см. рецепт)

Начинка

• 1 ст. тёртого сыра фонтина
• 3/4 ст. крупного кускового крабового мяса, переберите и удалите осколки панциря
• 1/4 ст. порубленного жареного бекона

Крем

• 1 и 1/4 ст. жирных сливок
• 3 больших яйца
• 1 ст. л. порубленной свежей петрушки

Приготовление:

1. Запеките корж до полуготовности в соответствии с инструкцией на упаковке. Дайте немного остыть перед тем, как добавить начинку.
2. Начинка:
   
   В миске среднего размера смешайте фонтину, крабовое мясо и бекон и выложите ровным слоем на корж.
   
   Крем:
   
   В миске среднего размера взбейте жирные сливки с яйцами, 0,5 ч. л. соли и 1/4 ч. л. чёрного перца. Добавьте петрушку.
3. Вылейте крем поверх начинки. Разогрейте духовку до 175°С и выпекайте киш до готовности, 35-50 минут. Дайте остыть минимум 30 минут и подавайте киш тёплым или комнатной температуры.