Вернуться назад

Весенняя фриттата

grandkulinar.ru

Приготовление:

Замочите 0,5 ст. кубиков чёрствого хлеба в 0,5 ст. молока; смешайте с 8 взбитыми яйцами. Добавьте 3/4 ст. рикотты, 1 ч. л. измельчённого тимьяна, соль и чёрный перец. Обжарьте 1 ст. натёртых цуккини в подходящей для духовки сковороде с антипригарным покрытием, добавив растительного масла. Добавьте яичную смесь; жарьте, пока фриттата не застынет снизу, затем запеките при температуре 160°С в течение 25 минут.

Ингредиенты: