Жареная курица на сковороде

Ингредиенты:

• 6 куриных грудок без костей и кожи
• Кулинарный спрей или растительное масло
• 1 ст. л. соли
• 0,5 ст. л. молотой зиры
• 1 ст. л. лимонного перца
• 1 ст. л. чесночного порошка
• 1 ст. л. лукового порошка или хлопьев
• 1 ст. л. сушёного орегано
• 1 ст. л. сушёной петрушки
• 1 ст. л. молотых семян аннато
  (из плодов бразильского орлеанового дерева вынимают семена аннато, которые используют для подкрашивания в красно-оранжевый цвет масел, колбас, сыров, кремов в кулинарии стран Карибского бассейна, в Бразилии, Латинской Америке, филиппинской кухне)

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты приправы в небольшой стеклянной банке с крышкой и встряхните, чтобы смешать. Можно хранить в сухом прохладном месте до 2 недель.
2. Натрите курицу приправой адобо. Нагрейте сковороду-гриль на среднем огне и сбрызните кулинарным спреем или растительным маслом. Положите курицу на сковороду-гриль и жарьте по 3-5 минут с каждой стороны в зависимости от размера куриных грудок.
   
   

   Сухой маринад адобо

   
   Приправа адобо подходит для многих рецептов латиноамериканской кухни. Вы можете заготовить большую порцию, хранить её в герметичном контейнере и использовать в ваших любимых блюдах.
3. Когда курица будет готова, нарежьте 2 грудки для кесадильи, а оставшиеся 4 грудки отложите для куриного салата (рецепт - Салат с курицей на гриле).