Фруктовые канапе с сыром и орехами

Ингредиенты:

• 240 г. сыра бри, разрезать на 12 треугольников
• 1,5 ст. л. (75 гр.) сливочного масла
• 1/4 ст. мелко раскрошенного печенья из муки грубого помола, или несладкого крекера
• 1/4 ст. крупно измельченных орехов пекан или грецких
• 3 ст. л. коричневого сахара
• 1 щепотка молотого имбиря
• 1 щепотка молотого мускатного ореха
• 1 взбитое яйцо
• 12 ломтиков инжира или других фруктов (яблоко, груша, клубника, абрикос и др.)

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 210°С.
2. Растопите сливочное масло в миске в микроволновой печи. Добавьте раскрошенное печенье, орехи, коричневый сахар и специи, тщательно перемешайте.
3. Погрузите кусочки сыра бри во взбитое яйцо, а затем обваляйте в панировочной массе. Разложите кусочки сыра бри на фруктовые ломтики.
4. Поместите канапе на слегка смазанный маслом противень и выпекайте в духовке 4 мин., до тех пор, пока сыр немного не расплавится, и панировка не станет слегка золотистой с хрустящей корочкой. Подавайте фруктовые канапе теплыми.