Киш с курицей «Кордон блю»

Ингредиенты:

• 1 ст. измельчённой готовой курицы
• 3 ломтика шварцвальдской ветчины, нарезанные
• 2 ч. л. дижонской горчицы
• 1 замороженная основа для киша диаметром 22 см.
• 1 перо зелёного лука, тонко нарезанное (белая часть отдельно от зелёной)
• 3 ломтика швейцарского сыра, нарезанных
• 1 ст. нежирных сливок (10%)
• 4 больших яйца
• 1 огурец
• 3 ст. плотно уложенной мелкой руколы (примерно 100 гр.)
• 1 ст. л. белого винного уксуса

Приготовление:

1. Поставьте противень с бортиками на средний уровень духовки; разогрейте до 220°С. Смажьте дно основы горчицей. Затем выложите слоями курицу, ветчину, зелёный лук (белую часть) и сыр. Смешайте в небольшой миске сливки, яйца, 0,5 ч. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца; вылейте начинку. Аккуратно перемешайте начинку, чтобы убедиться, что начинка покрыта жидкостью; посыпьте зелёным луком.
2. Аккуратно поставьте форму с кишем на горячий противень. Запекайте, пока начинка не застынет, примерно 30 минут.
3. Когда киш будет почти готов, тонко нарежьте огурец и перемешайте с руколой, уксусом и щепоткой соли и чёрного перца. Подавайте киш с салатом.