Желе «Розовый лимонад»

Ингредиенты:

• 6 крупных лимонов
• 2 пакетика по 7 гр. желатина
• 0,5 ст. сахара
• 3/4 ст. розового лимонада
• 3/4 ст. вишнёвой газированной воды
• 3/4 ст. водки
• Специальное оборудование: ложка для арбуза

Приготовление:

1. Разрежьте лимоны продольно пополам и аккуратно ложкой выскоблите мякоть, мембрану и белую сердцевину. Положите лимонные корки в формы для маффинов или поставьте их плотно в форму для запекания, чтобы они были устойчивы и не опрокидывались.
2. Налейте в миску 3/4 ст. холодной воды, насыпьте желатин и оставьте на 2 минуты, чтобы он размяк. Доведите до лёгкого кипения и мешайте, пока желатин не растворится. Снимите с огня и вмешайте сахар до полного растворения.
3. Перелейте желатиновую смесь в миску и добавьте розовый лимонад, вишнёвую газировку и водку. Ложкой разлейте смесь по лимонным коркам. Поставьте на ночь в холодильник.
4. Аккуратно разрежьте каждую половинку лимона на 2 дольки и подавайте.