Вернуться назад

Пюре из батата с коричневым маслом

grandkulinar.ru

Приготовление:

Проткните вилкой 4 клубня батата. Запеките в микроволновой печи до мягкости, 12 минут. В кастрюле на среднем огне растопите 3 ст. л. сливочного масла и жарьте до появления коричневых пятен. Добавьте 3/4 ст. молока, 0,5 ч. л. крупнозернистой соли и 1/4 ч. л. ванильного экстракта; нагрейте, не доводя до кипения. Очистите батат и взбейте в кухонном комбайне с тёплым молоком до консистенции пюре, при необходимости добавив ещё до 1/4 ст. молока. Посыпьте лимонной цедрой. Подавайте с палочками овощей.

Ингредиенты:

  • 4 клубня батата
  • 3 ст. л. сливочного масла
  • 3/4 ст. молока
  • 1/4 ч. л. ванильного экстракта
  • Овощи для макания