Дип на миллион долларов

Ингредиенты:

• 1 контейнер (220 гр.) сливочного крем-сыра, комнатной температуры
• 0,5 ст. миндальных иголочек
• 3/4 ст. майонеза
• 1 ст. свеженатёртого острого чеддера
• 1 ст. свеженатёртого швейцарского сыра
• 1/4 ст. раскрошенного голубого сыра
• 8 ломтиков бекона, жареного и раскрошенного
• 4 пера зелёного лука, тонко нарезанных
• 0,5 ч. л. крупнозернистой соли
• 1/4 ч. л. молотого чёрного перца
• 1/4 ч. л. чесночного порошка
• 1/8 ч. л. кайенского перца
• Кукурузные чипсы или крекеры, для подачи

Приготовление:

1. Насыпьте миндаль в сухую небольшую сковороду. Поджарьте на умеренно слабом огне до золотистого цвета, встряхивая сковороду, 5-7 минут. Пересыпьте на тарелку и отставьте в сторону, чтобы остудить до комнатной температуры.
2. Положите в большую миску сливочный сыр и майонез и перемешайте до получения однородной массы. Добавьте три вида сыра и снова перемешайте, чтобы равномерно распределить. Добавьте бекон, поджаренные кусочки миндаля, три четверти нарезанного зелёного лука, соль, чёрный перец, чесночный порошок и кайенский перец. Перемешайте силиконовой лопаткой, чтобы равномерно распределить все ингредиенты.
3. Переложите на сервировочное блюдо, накройте полиэтиленовой плёнкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа. Посыпьте дип оставшимся зелёным луком и подавайте с крекерами и кукурузными чипсами.