Маринованные перцы с яичной начинкой

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 1 ст. л. майонеза
• 0,5 ст. л. дижонской горчицы
• 12 маринованных перцев Пеппадью

Приготовление:

1. Смешайте в кухонном комбайне 2 очищенных сваренных вкрутую яйца с 1 ст. л. майонеза, 0,5 ст. л. дижонской горчицы, щепоткой соли и кайенского перца и взбейте до получения однородной массы.
2. Переложите в пластиковый пакет на зиплоке и срежьте уголок. Отсадите пасту в 12 маринованных перцев Пеппадью, посыпьте паприкой и мелко нарезанным шнитт-луком.