Киш с зеленым чили

Ингредиенты:

• Готовое несладкое песочное тесто, предварительно размороженное (диаметром примерно в 22 см.)
• 1/2 ст. тертого сыра с перцем (примерно 60 гр.)
• 120 гр. измельченного консервированного зеленого перца чили, жидкость слить
• 140 гр. смеси зеленого салата (примерно 8 ст.)
• 4 яйца
• 1 ст. молока
• 1/3 ст. жирных сливок
• Крупная соль и свежемолотый перец
• 2 пера зеленого лука, мелко нарезанный
• Паприка
• 140 гр. смеси зеленого салата (примерно 8 ст.)
• 2 ст. л. оливкового масла холодного отжима
• Сок 1 лимона

Приготовление:

1. Установите противень в верхнюю треть духовки и предварительно разогрейте его до 200 градусов.
   
   Уложите песочное тесто в круглую форму, предварительно смазанную сливочным маслом.
2. В средней миске взбейте яйца, молоко, жирные сливки, 1/2 ч. л. соли и 1/8 ч. л. перца. Добавьте зеленый лук, чили и сыр.
   
   Вылейте смесь на тесто и посыпьте паприкой. Поставьте форму с пирогом на горячий противень и выпекайте 25-30 минут до образования золотистой корочки и затвердевания начинки.
3. В большой миске смешайте листья салата с оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите. Разрежьте киш на куски клиновидной формы и подавайте вместе с салатом.