Шоколадное фондю в медленноварке

Ингредиенты:

• 450 гр. тёмного или молочного шоколада в гранулах
• 1 ст. жирных сливок
• 0,5 ст. молока
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• Щепотка крупнозернистой соли
• 2 ст. л. бурбона или апельсинового, кофейного или орехового ликёра, по желанию
• Фрукты, маршмэллоу или фунтовый кекс, для подачи
• Специальное оборудование: медленноварка объёмом 6 л.

Приготовление:

1. Нагрейте 6-литровую медленоварку при сильном нагреве.
2. Смешайте в горячей чаше медленноварки шоколад, сливки, молоко, ванильный экстракт и соль. Накройте крышкой и готовьте при сильном нагреве в течение 30 минут, затем перемешайте всё и переключите на слабый нагрев. Добавьте бурбон или ликёр, если используете.
3. Подавайте с фруктами, маршмэллоу или фунтовым кексом.