Сырное фондю с перцами пименто

Ингредиенты:

• 1 кусок (220 гр.) острого чеддера, натёртого
• 1 упаковка (220 гр.) сливочного крем-сыра, нарезанного кубиками
• 1/4 ст. майонеза
• 1/4 ст. жирных сливок
• 1/4 ст. перцев пименто, порубленных
• 2 ст. л. релиша
• 1 ч. л. лукового порошка
• 0,5 ч. л. чесночной соли
• Несколько капель острого соуса, по желанию
• Крекеры, овощи и тосты, для подачи

Приготовление:

1. В кастрюле среднего размера смешайте чеддер, сливочный сыр, майонез и жирные сливки и нагрейте на умеренно слабом огне. Помешивайте, пока сыр не растает, около 4 минут.
2. Добавьте пименто, релиш, луковый порошок, чесночную соль, острый соус, если используете его, и немного чёрного перца. Перелейте в сервировочное блюдо и подавайте с крекерами или другими закусками для макания.