Именинный торт из сухих завтраков

Ингредиенты:

Торт

• 60 гр. несолёного сливочного масла + дополнительно, чтобы смазать форму
• 1 пакет (280 гр.) мини-маршмэллоу
• 2 ч. л. натурального ванильного экстракта
• Крупнозернистая соль
• 6 ст. белых хрустящих завтраков
• 1/3 ст. разноцветной посыпки + дополнительно для украшения

Зефирная масса

• 2 ст. мини-маршмэллоу
• 60 гр. несолёного сливочного масла, комнатной температуры
• 0,5 ст. сахарной пудры

Приготовление:

1. В большой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте маршмэллоу и готовьте, периодически помешивая, пока оно полностью не растает, примерно 5 минут. Снимите кастрюлю с огня, добавьте ванильный экстракт и щепотку соли.
2. Добавьте сухие завтраки и посыпку, перемешайте силиконовой лопаткой, соскабливая массу со дна, пока хлопья не будут полностью покрыты маршмэллоу. Переложите массу в смазанную сливочным маслом форму диаметром 22 см., распределите ровным слоем. Дайте постоять при комнатной температуре, чтобы корж застыл, примерно 30 минут. Переверните на сервировочное блюдо.
3. Зефирная масса:
   
   В небольшой кастрюле на умеренно слабом огне растопите, постоянно помешивая, маршмэллоу и сливочное масло, пока всё полностью не растает. Снимите кастрюлю с огня и добавьте сахарную пудру.
4. Покройте торт ровным слоем глазури. Украсьте разноцветной посыпкой. Нарежьте на дольки и подавайте к столу. Торт можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.