Фаршированные яйца со сладким перцем

Ингредиенты:

• 12 больших яиц
• 0,5 ст. майонеза
• 1 ст. л. релиша
• 2 ч. л. горчицы
• 0,5 ст. жёлтого сладкого перца, нарезанного мелкими кубиками + дополнительно для украшения

Приготовление:

1. Положите яйца в широкую кастрюлю, залейте холодной водой на 2,5 см. выше и доведите до кипения. Убавьте огонь до среднего и варите 10 минут.
2. Слейте воду и поставьте яйца под холодную воду, чтобы они остыли. Очистите яйца и разрежьте продольно пополам.
3. Разотрите яичные желтки в миске с майонезом, релишем и горчицей. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сладкий перец.
4. Ложкой выложите начинку в яичные белки. Сверху украсьте кубиками сладкого перца.