Соус из авокадо с йогуртом и сметаной

Ингредиенты:

• 2/3 ст. сметаны
• 0,5 ст. йогурта
• 1 зубчик чеснока, натёртый
• 0,5 ч. л. лукового порошка
• Щепотка сахара
• 4 авокадо
• 2 помидора черри или другого мелкого сорта, нарежьте кусочками
• 0,5 ст. рубленого белого сладкого лука (примерно четверть луковицы)
• 1/4 ст. мелко нарезанного свежего зелёного лука (без белых частей)
• 2 ст. л. рубленой свежей петрушки
• Чипсы из тортильи для макания

Приготовление:

1. Смешайте в большой миске сметану, йогурт, чеснок, луковый порошок и сахар до получения однородной массы; посыпьте 3/4 ч. л. крупной соли и 1/4 ч. л. чёрного перца.
2. Разрежьте авокадо пополам и удалите косточки; вычерпайте мякоть авокадо в миску с соусом и разомните. Добавьте помидоры, оба вида лука и петрушку, посолите и поперчите по вкусу. Подавайте с чипсами.
3. Вы можете приготовить соус из авокадо на 4-6 часов вперёд; накройте крышкой и поставьте в холодильник. Сметана и йогурт помогут предотвратить потемнение авокадо.