Простая приправа для тако

Ингредиенты:

• 1 ст. л. порошка чили
• 1,5 ч. л. молотой зиры (кумин)
• 1,5 ч. л. кукурузного крахмала
• 1,5 ч. л. крупнозернистой соли
• 1 ч. л. свежемолотого чёрного перца

Приготовление:

1. В небольшой миске смешайте порошок чили, зиру, кукурузный крахмал, соль и чёрный перец.
2. Мясной соус:
   
   Обжарьте 450 гр. мясного фарша на сковороде. Добавьте приправу для тако и 2/3 ст. воды, доведите до кипения и тушите, помешивая, пока мясной соус не загустеет, примерно 4 минуты. Используйте в качестве начинки в кукурузных лепёшках тортильяс или макайте кукурузные чипсы в мясной соус.