Запеканка из колбасы и мускатной тыквы

Ингредиенты:

• 450 гр. мускатной тыквы, очищенной от корки и семян и нарезанной кубиками по 5 см.
• 450 гр. сырой острой итальянской колбасы без оболочки
• 2 ст. л. оливкового масла extra-virgin
• 3 ст. л. кленового сиропа
• 1/3 ст. панировочных сухарей панко
• 1 ч. л. свежих листьев тимьяна

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 220°С.
2. Положите тыкву и колбасу в большую форму для запекания. Добавьте масло и по 0,5 ч. л. соли и чёрного перца и перемешайте. Распределите смесь ровным слоем и сбрызните кленовым сиропом. Добавьте 1/4 ст. воды, затем посыпьте панировочными сухарями. Запекайте, пока тыква не станет мягкой, примерно 35 минут.
3. Разогрейте духовку в режиме гриля и поджарьте запеканку в течение примерно 3 минут. Посыпьте листьями тимьяна.