Йельский пунш

Ингредиенты:

• 1 ст. кусочков ананаса
• 750 мл. коньяка
• 1 бутылка (750 мл.) шампанского

Приготовление:

1. В большой миске для пунша смешайте 1 ст. кусочков ананаса и 750 мл. коньяка и настаивайте в течение 1-2 часов в холодильнике.
2. Добавьте 2,5 ст. сельтерской воды и 1/4 ст. ультрамелкого сахара, помешивая, пока сахар полностью не растворится, затем добавьте 375-750 мл. холодного полусухого шампанского.