Вернуться назад

Просто добавь воды: Мисо-суп с курицей и лапшой

grandkulinar.ru

Ингредиенты:

  • 1 ст. л. жёлтой пасты мисо
  • 0,5 ч. л. концентрата куриного бульона *
  • 0,5 ч. л. чесночного соуса чили, например, самбал-олек
  • 1/8 ч. л. тёртого свежего имбиря
  • Небольшая горсть разломанной сухой рисовой лапши
  • 1/3 ст. измельчённой курицы-гриль
  • 2 гриба шиитаке, ножки срежьте, шляпки тонко нарежьте
  • 6 стручков сахарного или снежного гороха, кончики и нити удалите, стручки тонко нарежьте наискосок
  • 1 перо зелёного лука (только зелёная часть), тонко нарежьте
  • Специальное оборудование: термостойкий контейнер объёмом 450 мл. с крышкой

Приготовление:

  1. В термостойком контейнере объёмом 450 мл. смешайте мисо, куриную основу, чесночный соус чили и имбирь. Сверху выложите рисовую вермишель, курицу, грибы, горох и зелёный лук.
  2. Закройте крышкой и поставьте на ночь в холодильник.
  3. Когда будете готовы к употреблению, добавьте в контейнер 1 и 1/4 ст. кипятка, накройте крышкой и дайте настояться, пока лапша не станет мягкой, примерно 7 минут.
  4. Снимите крышку и снова перемешайте, чтобы растворить мисо.

    Примечание *

    Концентрат куриного бульона продаётся в виде пасты или порошка в супермаркетах в отделах с бульонами.