Огурцы с чили и лаймом

Ингредиенты:

• 4 огурца Кирби
• 5 сушёных чили арболь
• 4 сушёных чили гуахильо
• 1 ст. жареного арахиса

Приготовление:

1. Нарежьте 4 огурца Кирби на палочки и сбрызните соком лайма; поставьте в холодильник до готовности к подаче.
2. В мельнице для специй измельчите 5 сушёных чили арболь и 4 сушёных чили гуахильо с 2 ч. л. соли (или смешайте 2 ч. л. молотого перца арболь и 4 ст. л. молотого чили гуахильо с солью).
3. Перемешайте 1 ст. жареного арахиса с небольшим количеством пряной соли. Посыпьте огурцы пряной солью и подавайте с арахисом.