Печенье «Стог сена» без выпечки

Ингредиенты:

• 3 ст. кукурузных хлопьев (сухой завтрак)
• 1/3 ст. светло-коричневого сахара
• 1/4 ст. светлого кукурузного сиропа
• 1/4 ст. жирных сливок
• 2 ст. л. несолёного сливочного масла
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 0,5 ч. л. молотого мускатного ореха
• Щепотка крупнозернистой соли
• Нонпарель для украшения

Приготовление:

1. Положите хлопья в большую миску.
2. В небольшой кастрюле смешайте коричневый сахар, кукурузный сироп, жирные сливки и сливочное масло. Доведите до кипения на умеренно сильном огне, затем убавьте огонь до среднего и перемешайте.
3. Продолжайте варить, периодически помешивая, пока смесь не загустеет и не начнёт отставать от стенок кастрюли, 5-6 минут (110°С на термометре для карамели). Снимите с огня и вмешайте ванильный экстракт, мускатный орех и соль.
4. Сразу же вылейте карамель на хлопья и перемешайте силиконовой лопаткой, чтобы равномерно покрыть.
5. Наберите по 1 ст. л. смеси хлопьев и выложите на чистый противень. Дайте немного остыть, затем пальцами аккуратно придайте каждой горке форму холмика или пирамиды; посыпьте нонпарелью. Дайте полностью остыть.