Тушёная морковь в лимонной глазури из сливочного масла

Ингредиенты:

• 700 гр. моркови
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. соевого соуса
• 0,5 ч. л. натёртой лимонной цедры

Приготовление:

1. Очистите 700 гр. моркови и нарежьте кусками по 4 см. Потушите в сковороде на среднем огне под крышкой в 0,5 ст. кипящей подсоленной воды, пока морковь не станет мягче, а воды выпарится, 10-13 минут.
2. Снимите крышку и вмешайте 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. соевого соуса и 0,5 ч. л. натёртой лимонной цедры, чтобы морковь покрылась глазурью; посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте мелко нарезанным шнитт-луком.