Хлебная начинка с колбасой в аэрогриле (гарнир)

Ингредиенты:

• 220 гр. ломтиков белого деревенского хлеба (примерно 6 шт.), нарезанных кубиками по 2,5 см.
• 60 гр. несолёного сливочного масла + дополнительно, чтобы смазать форму
• 220 гр. сырых колбасок для завтрака (6-9 шт.), оболочки снимите
• 2 стебля сельдерея, нарезанных мелкими кубиками
• 2 зубчика чеснока, измельчённых
• 1 большой лук-шалот, нарезанный мелкими кубиками
• 1 ст. л. порубленного свежего шалфея
• 1 ст. л. порубленного свежего тимьяна
• 1,5 ст. слабосолёного куриного бульона
• 2 больших яйца
• Специальное оборудование: аэрогриль объёмом 3,5 л.; круглая форма для запекания размером 15х7,5 см.

Приготовление:

1. Разогрейте аэрогриль объёмом 3,5 л. до 135°С. Добавьте хлебные кубики в корзину аэрогриля (ничего страшного, если они лежат не в один слой). Обжаривайте до полного высыхания и слегка золотистой корочки, перемешав 1 раз, примерно 15 минут.
2. Тем временем в сковороде среднего размера на умеренно сильном огне растопите сливочное масло. Добавьте колбасу и жарьте, разбивая куски деревянной ложкой, пока мясо не подрумянится и не перестанет быть розовым, примерно 5 минут.
3. Добавьте сельдерей, чеснок, лук-шалот, шалфей, тимьян, 1 ч. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца. Продолжайте жарить, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими, 3-5 минут.
4. Влейте куриный бульон и варите, пока он не прогреется, примерно 1 минуту, соскабливая деревянной ложкой со дна сковороды все прилипшие кусочки. Снимите сковороду с огня.
5. Взбейте яйца в большой миске, затем добавьте кубики хлеба и тёплую мясную смесь. Перемешивайте до тех пор, пока хлеб не станет хорошо покрытым и все ингредиенты равномерно распределятся.
6. Разогрейте аэрогриль до 190°С и смажьте маслом круглую форму для выпечки размером 15х7,5 см. Переложите начинку в подготовленную форму для запекания и плотно накройте фольгой.
7. Поставьте форму в корзину аэрогриля жарьте, пока начинка не прогреется и не начнёт темнеть по краям, примерно 15 минут. Снимите фольгу, затем продолжайте готовить, пока верхушка не станет хрустящей и тёмно-золотистой, ещё 8-10 минут.
8. Дайте остыть 5 минут и подавайте.
   
   Примечание
   
   Вы можете собрать начинку в форме для запекания на один день вперёд, накрыть и поставить в холодильник до готовности к приготовлению.