Паста пенне с курицей в соусе ранч в мультиварке

Ингредиенты:

• 2 куриных бедра без костей и кожи (примерно 220 гр.)
• 1 пакетик (30 гр.) приправы для заправки ранч
• 450 гр. пасты пенне
• 110 гр. сливочного крем-сыра, комнатной температуры
• 2 ст. л. сметаны, комнатной температуры
• 1/4 ст. острого жёлтого чеддера, натёртого
• Специальное оборудование: мультиварка Instant Pot® объёмом 6 л.

Приготовление:

1. Обсушите куриные бёдра бумажным полотенцем и посыпьте 1 ст. л. приправы.
2. Положите пасту пенне в 6-литровую мультиварку и добавьте 4 ст. воды. Положите куриные бёдра на макароны. Следуя инструкции производителя, закройте крышку подготовьте мультиварку к работе. Установите режим скороварки при сильном нагреве на 8 минут (см. Примечание). По завершении цикла скороварки, следуя инструкции производителя, сбросьте давление и дождитесь завершения цикла. Осторожно, стараясь не обжечься остаточным паром, откройте и снимите крышку. Переложите курицу на разделочную доску, чтобы она немного остыла, и её можно было держать в руках.
3. Тем временем смешайте в большой миске сливочный сыр, сметану, чеддер и оставшуюся приправу (примерно 2 ст. л.). Отложите в сторону.
4. Нарежьте тёплую курицу на мелкие кусочки. Положите курицу в сырную смесь и перемешайте. Добавьте курицу в соусе к макаронам и перемешивайте, пока сыр не расплавится и полностью не покроет макароны.
   
   

   Примечание

   
   Настройки разных мультиварок могут варьироваться в зависимости от модели. При работе всегда следуйте инструкции производителя своей мультиварки.