Начинка для индейки из кукурузного хлеба и карамелизированного лука

Ингредиенты:

• 2 ст. л. сливочного масла
• 2 лука, порубленных
• 6 больших кукурузных маффина, нарезанных кубиками
• 1 яйцо
• Горсть свежих листьев шалфея, порубите
• 1/4 ст. жирных сливок
• 1/4 ст. куриного бульона

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 190°С.
2. В сковороде среднего размера на умеренном огне растопите сливочное масло. Добавьте лук и жарьте, помешивая, в течение 10 минут или пока он не станет мягким и карамелизуется. Добавьте шалфей и переложите всё в большую миску.
3. Добавьте кусочки кукурузного хлеба, щедро посолите, поперчите и хорошенько перемешайте. В отдельной миске взбейте яйцо, сливки и бульон и вылейте смесь на кукурузный хлеб. Перемешайте и наполните начинкой полость индейки. Вы также можете выложить хлебную начинку в смазанную маслом форму для выпечки и поставить в духовку вместе с индейкой.
4. Запекайте до появления золотистой корочки на поверхности, примерно 30 минут.