Слоёное кольцо со вкусом мясной пиццы

Ингредиенты:

• 220 гр. раскрошенной сырой итальянской колбасы
• 0,5 ст. готового соуса для пиццы + дополнительно для подачи
• 2 упаковки по 220 гр. охлаждённого теста для рогаликов
• 110 гр. тонких ломтиков ветчины, разрежьте пополам
• 16 ломтиков пепперони
• 5 ломтиков моцареллы или проволоне, разрежьте пополам (примерно 150 гр.)
• 2 ст. л. несолёного сливочного масла, растопленного
• 1 ч. л. итальянских трав
• Специальное оборудование: рамекин диаметром 12,5 см.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 190°С. В сковороде среднего размера на умеренно сильном огне обжарьте колбасный фарш, помешивая и разбивая на кусочки, пока он не подрумянится в некоторых местах и не будет полностью готов, 6-7 минут. Переложите в миску среднего размера и перемешайте с соусом для пиццы. Дайте немного остыть, примерно 15 минут.
2. Сбрызните обратную сторону противня кулинарным спреем. Разверните тесто из обеих упаковок и разделите на 16 треугольников. Поставьте рамекин диаметром 12,5 см. в центр подготовленного противня. Расположите треугольники кольцом вокруг формочки слегка внахлёст так, чтобы короткие стороны треугольников касались формочки, а заострённые концы были обращены наружу (должно быть похоже на большое солнце).
3. Ложкой выложите колбасную смесь на короткие стороны треугольников, ближайшие к рамекину. Накройте колбасу ломтиками ветчины. Сверху выложите пепперони, а затем покройте пепперони ломтиками сыра. Уберите рамекин. Возьмите заострённый конец одного из треугольников и сложите его поверх начинки, заправив кончик под нижний край теста, чтобы закрепить (тесто не покроет начинку полностью). Повторите то же самое с остальными треугольниками (в промежутках будет видна мясная смесь).
4. Выпекайте, пока тесто не подрумянится, а сыр не расплавится, примерно 25 минут. Смажьте тесто сливочным маслом и посыпьте итальянскими травами. Дайте остыть в течение 15 минут. С помощью лопатки сдвиньте кольцо с противня на блюдо. Подавайте соусом для пиццы.