Начинка для индейки из кукурузного хлеба

Ингредиенты:

• 4 ст. л. сливочного масла
• 2 ст. порубленного лука
• 1 ст. порубленного черешкового сельдерея
• 2 ст. свежих кукурузных зёрен
• 2 ст. л. измельчённого чеснока
• 1 ст. сладкого красного перца, нарезанного кубиками
• 220 гр. копчёной ветчины, нарезанной кубиками
• 2 яйца
• 3 ст. куриного бульона
• 0,5 ст. жирных сливок
• 2 ст. л. порубленных свежих листьев кинзы
• 2 ст. л. порубленных свежих листьев петрушки
• 8 ст. поджаренных кубиков кукурузного хлеба

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 190°С.
2. Растопите в сковороде сливочное масло и обжарьте овощи, пока они не станут мягче. Добавьте ветчину и готовьте на слабом огне ещё 2 минуты. Отложите в сторону, чтобы немного остудить. Смешайте яйца, бульон, сливки и зелень. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Смешайте все компоненты, включая кукурузный хлеб, в четырёхлитровой форме для лазаньи и запекайте, накрыв фольгой, в течение 30 минут. Снимите фольгу и запекайте ещё 20 минут или до золотистой корочки.