Салат из брюссельской капусты с пеканом

Ингредиенты:

• 3/4 ст. пекана
• 450 гр. брюссельской капусты, тонко нашинкованной
• 5 ст. л. оливкового масла extra-virgin
• Сок половины лимона
• 2 ст. л. рубленого свежего шнитт-лука (по желанию)

Приготовление:

1. Обжарьте пекан в небольшой сковороде на среднем огне, примерно 5 минут. Остудите и крупно порубите.
2. Смешайте брюссельскую капусту, пекан, оливковое масло и лимонный сок в большой миске. Посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте шнитт-луком, если используете его.