Огуречно-мятная вода

Ингредиенты:

• 2 средних огурца, порубленных
• 1/3 ст. сахара
• Сок 1 лимона
• Небольшая горсть свежих листьев мяты
• Большая щепотка крупнозернистой соли
• Кубики льда, для подачи
• Джин или водка, для подачи, по желанию

Приготовление:

1. Смешайте огурцы, сахар, лимонный сок, мяту, соль и 4 ст. холодной воды в блендере и взбейте до получения как можно более однородной массы (останется немного твёрдых частиц). Если все ингредиенты не помещаются в блендер, добавьте только половину воды, взбейте, переложите пюре в большую ёмкость и добавьте оставшуюся воду. Поставьте в холодильник до полного охлаждения, минимум на 1 час.
2. Перед подачей процедите огуречно-мятную воду через мелкое сито, продавливая ложкой смесь. Выбросьте остатки. Подавайте воду со льдом. Добавьте джин или водку по вкусу, если используете.