Сэндвичи с митлофом за 15 минут

Ингредиенты:

• 450 гр. говяжьего фарша или смеси для митлофа
• 1 лук-шалот
• 0,5 ст. простых панировочных сухарей
• 1/3 ст. кетчупа
• 1 большое яйцо, слегка взбитое
• 1 ст. л. вустерского соуса
• 4 ломтика сыра проволоне или швейцарского сыра
• 450 гр. замороженной нарезанной зелёной фасоли
• 2 ст. л. несолёного сливочного масла
• 4 картофельные булочки, разрезанные горизонтально пополам
• 3 ст. л. майонеза
• 4 листка латука

Приготовление:

1. Разогрейте духовку в режиме гриля.
2. Натрите лук-шалот на крупной тёрке. Добавьте мясной фарш, панировочные сухари, половину кетчупа, яйцо, вустерский соус, 1 ст. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца. Руками тщательно перемешайте мясную смесь, затем разделите её на 4 равных шарика и сформируйте из каждого котлету толщиной чуть менее 1 см.
3. Выложите на противень и жарьте в режиме гриля, пока поверхность котлет не начнёт затвердевать и не подрумянится, 3-4 минуты. Переверните котлеты металлической лопаткой и продолжайте жарить до готовности, ещё 2-3 минуты.
4. Смажьте каждую котлету оставшимся кетчупом и сверху положите по ломтику сыра. Продолжайте жарить, пока сыр не расплавится, ещё 30 секунд.
5. Пока котлеты жарятся, в миске среднего размера смешайте зелёную фасоль, сливочное масло, 1 ст. л. воды, 0,5 ч. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца. Накройте и поставьте в микроволновую печь на 4-5 минут.
6. Раскройте булочки и намажьте срезы майонезом. Положите на каждую булочку по листу салата и по котлете. Подавайте сэндвичи с зелёной фасолью.