Сэндвичи БЛТ с авокадо

Ингредиенты:

• 220 гр. ломтиков бекона
• 4 сливовидных помидора, разрезанных продольно пополам
• 1 цельнозерновой багет, разрежьте на 4 куска и горизонтально пополам
• 4 ст. л. оливкового масла extra-virgin
• 1 зубчик чеснока
• Свежемолотый чёрный перец
• 2 авокадо, разрезанных пополам, тонко нарезанных
• 1 ст. фризе или другого зелёного салата
• Крупнозернистая соль

Приготовление:

1. Пожарьте бекон в большой сковороде на среднем огне, пока он не станет хрустящим, 8-10 минут. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стёк лишний жир. Посолите срезы помидоров.
2. Нагрейте сковороду-гриль на сильном огне. Смажьте срезы багета оливковым маслом и жарьте, срезами вниз, до золотистой корочки, примерно 2 минуты. Натрите жареные стороны чесноком.
3. Натрите помидорами только срезы нижних половинок хлеба, пока большая часть сока не впитается, затем сверху положите остатки помидоров, посолите и поперчите.
4. Выложите ломтики авокадо поверх помидоров, затем добавьте бекон и фризе. Накройте верхними половинами хлеба.