Пико-де-гальо в блендере

Ингредиенты:

• 4 средних помидора, очищенных от семян и порубленных
• 0,5 ст. плотно уложенной свежей кинзы (только листья и тонкие стебли)
• 1 халапеньо, очищенный от семян и тонко нарезанный
• Половина небольшого белого лука, порубленная
• Сок 1 лайма (примерно 2 ст. л.)

Приготовление:

1. Смешайте в блендере помидоры, кинзу, халапеньо, лук, сок лайма и 1 ч. л. соли. Взбивайте до получения соуса с небольшими кусочками, по мере необходимости соскабливая соус со стенок чаши.