Алкогольный арбуз «Пиратский корабль»

Ингредиенты:

• 1 бессемянный арбуз весом 8 - 9 кг.
• 1 бутылка (450 мл.) тёмного рома
• 1 манго, очищенное и нарезанное кусочками
• 1 ананас, очищенный и нарезанный кусочками
• 1 папайя, очищенная (2 длинных ломтика отложите, остальную мякоть нарежьте кусочками)
• Специальное оборудование: поднос, ложка для арбуза, нож для удаления сердцевин яблок, деревянный шампур длиной 30 см., деревянные шампуры длиной 20 см. и зубочистки

Приготовление:

1. Положите арбуз на бок (концы обращены влево и вправо) и отрежьте небольшой плоский кусочек кожуры, чтобы арбуз был устойчивым.
2. С помощью отвинчивающейся крышки бутылки рома наметьте круг в верхней части арбуза. Вырежьте круг, чтобы получилось отверстие, обнажающее мякоть. Наклоните арбуз на бок и вдавите бутылку в арбуз, чтобы вставить горлышко. Переверните арбуз так, чтобы бутылка была вверх дном.
3. Положите арбуз на поднос и поставьте в холодильник, пока весь ром не впитается в мякоть, на 12-24 часа, в зависимости от плотности арбуза.
4. Сделайте корабль:
   
   Отрежьте верхнюю половину арбуза продольно одним куском, чуть выше стебля. С помощью ложки для арбуза вычерпайте как можно больше шариков из верхней и нижней половинок дыни и положить их в большую миску. Соскоблите ложкой оставшуюся мякоть в верхней и нижней половине корки. Нижняя половина будет вашим кораблём.
5. С помощью небольшого ножика вырежьте выемку глубиной 2,5 см. и шириной 7 см. с каждой стороны корабля. Отметьте 4 равномерно расположенных иллюминатора под каждой выемкой с помощью ножа для удаления сердцевин яблок (не нажимайте до конца). Вырежьте маленьким ножиком отмеченные круги.
6. В большой миске смешайте кусочки манго, ананаса и папайи (оставив ломтики) с арбузными шариками и заполните фруктами корабль. Оставшиеся фрукты подкладывайте в корабль по мере необходимости.
7. Паруса:
   
   Разрежьте верхнюю половину арбуза продольно пополам и нарежьте на кусочки, чтобы сделать паруса. Из центра наиболее изогнутых участков корки вырежьте два квадратных паруса по 7,5 см. Вырежьте два паруса по 5 см. и один парус размером 4 см. Обрежьте заднюю часть паруса, чтобы они были аккуратными.
8. Насадите 3 паруса на деревянный шампур длиной 30 см. в следующем порядке: большой парус будет снизу, средний парус посередине и маленький парус сверху. Насадите оставшиеся 2 паруса на деревянный шампур длиной 20 см., чтобы большой парус был снизу.
9. Воткните шампуры с парусами во фрукты так, чтобы мачта с тремя парусами была сзади.
10. Маленьким ножиком вырежьте из ломтиков папайи 4 небольших флажка. Прикрепите по флагу на верхушку каждой мачты с парусами. Воткните 2 зубочистки в заднюю часть корабля и прикрепите к ним флаги.