Идеальный длиннозёрный белый рис

Ингредиенты:

• 1 ст. длиннозёрного белого риса
• 0,5 ч. л. крупнозернистой соли

Приготовление:

1. Смешайте в небольшой кастрюле рис, соль и 1,5 ст. воды и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите, пока вся жидкость не впитается, примерно 18 минут.
2. Снимите с огня и оставьте рис под крышкой на 10 минут. Разрыхлите вилкой и подавайте.
   
   Примечание
   
   Если используете рис басмати, замочите его в холодной воде и оставьте под крышкой на 30 минут. Затем слейте воду и варите по рецепту.