Коктейль «Праздничный мул»

Ингредиенты:

• 2 веточки розмарина + дополнительно для подачи
• 4 ст. белого рома
• 1 ст. сахара
• 7 см. корня имбиря, очистите
• Кленовый сироп и сахар Турбинадо для украшения кружки
• 2 ст. вишнёвой газированной воды
• Дольки лайма и замороженная вишня для подачи

Приготовление:

1. Приготовьте розмариновый ром:
   
   Положите по веточке розмарина в две полулитровые банки Мейсона. Налейте по 2 ст. рома в каждую банку и плотно закройте. Дайте настояться 2-3 дня при комнатной температуре.
2. Приготовьте имбирный сироп:
   
   В небольшой кастрюле смешайте сахар, имбирь и 1 ст. воды и на среднем огне до кипения, затем убавьте огонь и варите, помешивая, пока сахар не растворится, примерно 5 минут. Дайте остыть 20 минут, затем процедите. Этот шаг можно пропустить и использовать покупной имбирный сироп.
3. Для каждого напитка: смажьте ободок медной кружки кленовым сиропом, затем опустите в сахар Турбинадо. Наполните шейкер 1/4 ст. льда. Добавьте 1/4 ст. розмаринового рома, 1/4 ст. имбирного сиропа и 1/3 ст. вишнёвой газировки. Перемешайте, затем положите в медную кружку лёд и налейте коктейль.
4. Выдавите в напиток сок нескольких ломтиков лайма, затем украсьте веточкой розмарина, вишней и долькой лайма.