Кебаб с колбасками-гриль и салатом из макарон

Ингредиенты:

• 8 итальянских колбасок для жарки (сладких, острых или тех и других), разрезанных пополам наискосок
• 1 ст. пасты пеннетте или других маленьких макарон
• 2 ст. л. тертого сыра пармезан
• Специальный спрей для смазывания
• 10 маленьких болгарских перцев (8 оставить целыми, 2 нарезанных тонкой соломкой)
• 3 ст. л. оливкового масла холодного отжима
• Крупная соль
• 2 ст. молодого шпината
• 1/4 ст. зеленых оливок без косточек, тонко нарезанных
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 2 ст. л. мелко нарезанного свежего базилика
• Свежемолотый перец

Приготовление:

1. Сковороду гриль разогрейте на среднем огне и смажьте специальным спреем. На каждый из 8 металлических шампуров наколите по 2 половинки колбасок и 1 целый болгарский перец.
   
   Шашлыки смажьте 1 ст. л. оливкового масла и поджарьте на гриле-сковороде, переворачивая по мере необходимости, до появления характерных отметин. Всего готовьте 20 минут, накрыв сковороду крышкой, когда шашлыки будут готовы наполовину.
2. Тем временем в большой кастрюле вскипятите соленую воду. Добавьте макароны и готовьте, как указано на упаковке.
   
   В большой миске смешайте 2 нарезанных болгарских перца, шпинат, оливки, чеснок, базилик и оставшиеся 2 ст. л. оливкового масла, все тщательно перемешайте.
   
   Слейте воду, а макароны сразу же выложите в миску со шпинатом, перемешайте. Посолите и поперчите, посыпьте тертым сыром. Салат с макаронами подавайте вместе с шашлыками.