Курица в соево-цитрусовом соусе в медленноварке

Ингредиенты:

• 700 гр. куриных бёдер без костей и кожи (5-6 шт.)
• 1 апельсин, разрезанный пополам и тонко нарезанный
• 1 ст. л. муки
• 0,5 ч. л. тёртой лимонной цедры
• 0,5 ст. сладкого соуса чили
• 1 ст. л. слабосолёного соевого соуса
• 2,5 см. корня имбиря, очистите и измельчите
• 3 зубчика чеснока, измельчённых
• 170 гр. тонко рисовой лапши
• 1 пучок водяного кресса, жёсткие стебли срежьте, листья крупно порубите
• 1 ст. л. порубленной свежей кинзы

Приготовление:

1. Выложите ломтики апельсина в шестилитровую медленноварку. Смешайте курицу в большой миске с мукой, лимонной цедрой, 1/4 ч. л. соли и свежемолотым чёрным перцем по вкусу; добавьте в медленноварку, распределив в один слой. Смешайте в миске соус чили, соевый соус, имбирь и чеснок; залейте курицу.
2. Накройте медленноварку крышкой и готовьте при слабом нагреве 7 часов. Затем снимите крышку и аккуратно перемешайте, разбивая курицу на крупные куски; дайте постоять 10 минут.
3. Тем временем в большой кастрюле вскипятите воду. Добавьте лапшу и отварите в соответствии с инструкцией на упаковке. Слейте воду, перемешайте лапшу с водяным крессом.
4. Посолите и поперчите курицу. Подавайте поверх лапши, посыпав кинзой.