Сырный хлеб с чесноком

Ингредиенты:

• 3,5 ст. тёртого чеддера
• 3/4 ст. тёртого Пеппер-Джек
• 0,5 ст. тёртого пармезана
• 0,5 ст. майонеза
• 140 гр. размягчённого сливочного масла
• 4 целых пера зелёного лука (белые и светло-зелёные части), измельчённые
• 1 щепотка соли
• 4 зубчика чеснока, измельчённого
• 1 буханка французского хлеба с коркой
• 0,5 ст. порубленной свежей петрушки

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 190°С.
2. Смешайте сыр с майонезом, 30 гр. размягчённого сливочного масла и зелёным луком. Посолите и поперчите по вкусу и отложите в сторону или держите в холодильнике до готовности к использованию.
3. В сковороде на умеренно слабом огне растопите оставшиеся 110 гр. сливочного масла и добавьте чеснок. Жарьте в течение нескольких минут, чтобы пошёл чесночный аромат.
4. Разрежьте буханку хлеба пополам. Смажьте чесночным маслом каждую половину, равномерно распределяя его. Намажьте сырную смесь на хлеб и запекайте, пока сыр не расплавится и не за пузырится, примерно 10 минут.
5. Как только достанете из духовки, посыпьте бутерброды мелко нарезанной петрушкой. Нарежьте и подавайте.