Салат айсберг с заправкой из голубого сыра

Ингредиенты:

• 2 кочана салата айсберг
• 1 средний помидор, нарезанный мелкими кубиками
• 10 ломтиков бекона, поджаренного и раскрошенного
• Сок 1 большого лимона
• 1 ст. майонеза
• 1 ст. пахты или нежирного кефира
• 1/2 ст. сметаны
• 1,5 ч. л. чесночного порошка
• 1,5 ч. л. лукового порошка
• 170 гр. раскрошенного голубого сыра (примерно 1,5 ст.)
• Свежемолотый перец

Приготовление:

1. В чаше миксера смешайте сок лимона, майонез, пахту, сметану, чесночный и луковый порошок. Смешайте до однородной консистенции. Добавьте сыр и тщательно перемешайте. Охладите в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2 часов.
2. Каждый кочан салата айсберг разрежьте на 4 части, предварительно удалив сердцевину. На каждую часть салата выложите по щедрой ложке заправки, сверху посыпьте беконом и помидорами. Приправьте черным перцем.