Гуакамоле с авокадо

Ингредиенты:

• 4 спелых авокадо Хасс
• 3 ст. л. свежевыжатого лимонного сока (1 лимон)
• 8 капель острого перечного соуса
• 0,5 ст. красного лука, нарезанного мелкими кубиками (1 небольшой лук)
• 1 большой зубчик чеснока, измельчённый
• 1 ч. л. крупнозернистой соли
• 1 ч. л. свежемолотого чёрного перца
• 1 средний помидор, очищенный от семян и нарезанный мелкими кубиками
• Мультизерновые чипсы, для подачи

Приготовление:

1. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточки и выскоблите мякоть из кожуры в большую миску. Сразу же добавьте лимонный сок, острый перечный соус, лук, чеснок, соль и чёрный перец и хорошенько перемешайте.
2. Острым ножом нарежьте авокадо в миске на мелкие кубики. Добавьте помидор. Хорошенько перемешайте и попробуйте на вкус, посолите и поперчите. Подавайте гуакамоле с чипсами.