Слоёный дип с курицей «Баффало»

Ингредиенты:

• 1 ст. измельчённой курицы (примерно половина курицы-гриль)
• 0,5 ст. сметаны
• 0,5 ст. острого соуса
• 2 ст. л. цельного молока
• 1 упаковка (220 гр.) сливочного крем-сыра, комнатной температуры
• 1 ст. л. растительного масла
• 220 гр. бекона (примерно 9 полосок)
• 3 стебля сельдерея, нарезанных мелкими кубиками (примерно 1 ст.)
• 1,5 ст. нашинкованного салата Айсберг (примерно четверть кочана)
• 2 средние моркови, натёртые (примерно 1 ст.)
• 0,5 ст. покупной заправки из голубого сыра
• 2 пера зелёного лука, тонко нарезанных (примерно 1/4 ст.)
• Чипсы из тортильи, для подачи

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 175°С.
2. Смешайте в кухонном комбайне сметану, острый соус, молоко и сливочный сыр и взбейте до получения однородной массы. В миске смешайте сырную массу с курицей и распределите лопаткой на дне стеклянной квадратной формы для выпечки размером 20 см.
3. Накройте форму фольгой и запекайте, пока дип не прогреется, 25-30 минут.
4. Тем временем в большой сковороде с антипригарным покрытием нагрейте растительное масло. Добавьте бекон и жарьте на среднем огне, перевернув несколько раз, пока он равномерно не подрумянится, 7-8 минут.
5. Переложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы удалить лишний жир; дайте остыть, затем раскрошите.
6. Дайте дипу постоять при комнатной температуре 10 минут.
7. Затем снимите фольгу и посыпьте сверху сельдереем, нашинкованным салатом и морковью. Полейте заправкой из голубого сыра и посыпьте кусочками бекона и зелёным луком. Подавайте с чипсами из тортильи.