Сосиски в тесте «Рубен»

Ингредиенты:

• 0,5 ст. квашеной капусты, порубленной (без сока)
• 3 ст. л. релиша из маринованных огурцов
• 1 туба (220 гр.) охлаждённого теста для рогаликов
• 60 гр. швейцарского сыра, натёртого (примерно 0,5 ст.)
• 24 говяжьи коктейльные сосиски
• 1 большое яйцо, слегка взбитое
• Семена тмина, для посыпки
• Соус «Тысяча островов» и/или острая коричневая горчица, для подачи (по желанию)

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 175°С и застелите противень пергаментной бумагой. Смешайте квашеную капусту и релиш в небольшой миске; отложите в сторону.
2. Разверните тесто и зажмите пальцами перфорацию. Разрежьте тесто продольно пополам, затем нарежьте каждую половину поперёк на 12 полосок. Выложите примерно по 1 ч. л. смеси из квашеной капусты на каждую полоску теста, отступая от одной из коротких сторон 1 см. Посыпьте сыром.
3. Положите по 1 сосиске на каждую полоску теста и заверните, слегка надавливая, чтобы запечатать.
4. Переложите на противень швом вниз, смажьте тесто взбитым яйцом и посыпьте тмином. Выпекайте, пока булочки не подрумянятся, примерно 15 минут. Подавайте с соусом «Тысяча островов» и/или горчицей.