Острый гуакамоле с папайей

Ингредиенты:

• 1 папайя
• Сок 1 лайма
• Половина перца хабанеро
• Половина красного лука

Приготовление:

1. Смешайте в миске 1 мелко нарезанную папайю и сок 1 лайма. Большим ножом измельчите половину стручка перца хабанеро, очищенного от семян, с 0,5 ч. л. крупнозернистой соли до получения пасты, затем добавить 0,5 ст. кинзы и измельчите.
2. Добавьте смесь чили в миску с папайей вместе с двумя нарезанными кубиками авокадо и половиной нарезанного кубиками красного лука; перемешайте, чтобы равномерно распределить ингредиенты, и посолите.