Пряный лосось с карамельной корочкой

Ингредиенты:

• 4 филе лосося весом по 200 гр.
• 0,5 ст. тёмно-коричневого сахара
• 1 ст. л. порошка чили
• 1 ч. л. крупнозернистой соли
• 0,5 ч. л. свежемолотого чёрного перца

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200°С. Застелите противень фольгой.
2. В небольшой миске смешайте коричневый сахар, порошок чили, соль и чёрный перец. Выложите лосося на противень. Равномерно распределите сверху сахарную смесь.
3. Запекайте в течение 10-15 минут, в зависимости от толщины кусков и желаемой степени готовности.