Лучшая кукурузная запеканка

Ингредиенты:

• 1 банка (425 гр.) консервированной кукурузы, слейте жидкость
• 1 банка (425 гр.) сливочной кукурузы
• 1 большое яйцо
• 1,5 ст. тёртого острого чеддера
• 1 ст. жёлтой кукурузной муки
• 1 ст. сметаны
• 90 гр. несолёного сливочного масла, растопленного
• 1/4 ст. порубленного свежего шнитт-лука
• 1/4 ст. сахара
• 2 ч. л. соды

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 175°С.
2. Смешайте в большой миске всю кукурузу, сливочную кукурузу, яйцо, чеддер, кукурузную муку, сметану, сливочное масло, шнитт-лук, сахар, соду, 1,5 ч. л. соли и побольше чёрного перца. Перемешайте до получения однородной массы.
3. Выложите всё в двухлитровую форму для запекания и запекайте до лёгкой золотистой корочки, пока кассероль не застынет внутри, 30-35 минут.