Салат из картофеля фри

Ингредиенты:

• Половина пакета замороженной картошки фри
• 1 пучок салата фризе
• 60 гр. козьего сыра

Приготовление:

1. Смешайте половину пакета (800 гр.) замороженной картошки фри с 2 ч. л. оливкового масла и 2 ч. л. нарезанного розмарина. Выложите на противень и запекайте в духовке при температуре 220°С до хрустящей корочки, примерно 30 минут.
2. Тем временем смешайте в большой миске половину измельчённого лука-шалот, 3 ст. л. шампанского уксуса и щепотку соли; вмешайте 2 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. дижонской горчицы. Добавьте 1 нарезанный пучок салата фризе и 1/4 ст. мелко нарезанного шнитт-лука. Добавьте картофель фри и 60 гр. раскрошенного козьего сыра. Посолите, поперчите и перемешайте.