Печёные овощи

Ингредиенты:

• 2 моркови
• 1 кочан брокколи
• 3 свеклы

Приготовление:

1. Нарежьте 2 моркови наискосок, 1 кочан брокколи – на соцветия и 3 очищенные золотистые или полосатые свеклы – на дольки. Разложите овощи на противне, добавьте 6-8 веточек тимьяна и полейте 1/4 ст. оливкового масла; посолите и поперчите.
2. Запекайте овощи при температуре 220°С, пока овощи не станут мягкими, 20-30 минут. Подавайте горячими или комнатной температуры.