Печёный фиолетовый батат

Ингредиенты:

• 2 больших фиолетовых батата
• 1 ст. л. хариссы
• 1 ч. л. молотой зиры

Приготовление:

1. Нарежьте 2 больших фиолетовых батата тонкими ломтиками. Выложите на противень с бортиками и смешайте с половиной лимона (четвертинки и ломтики), 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. хариссы и 1 ч. л. молотой зиры; посолите и поперчите.
2. Запекайте при температуре 220°С, перемешав один раз, пока батат не станет мягким, 30 минут. Посыпьте мелко нарезанной петрушкой.