Простой пирог с алкогольной лимонной начинкой

Ингредиенты:

• 1 ст. лимонного сорбета, размягчённого
• 3/4 ст. сгущённого молока с сахаром
• 1/3 ст. водки со вкусом лимона
• 2/3 ст. жирных сливок
• 1 основа для пирога из крекеров Грэма (22 см.)
• Сладкие взбитые сливки, для украшения
• 2 мармеладные лимонные дольки, разрезанные на 4 части, для украшения

Приготовление:

1. В миске среднего размера смешайте сорбет, сгущённое молоко и водку. Перемешайте миксером на низкой скорости до получения однородной массы без комков замороженного сорбета, 1-2 минуты.
2. Налейте сливки в другую среднюю миску и взбейте миксером до мягких пиков, 1-2 минуты. Вмешайте взбитые сливки в смесь лимонного сорбета и выложите на корж. Заморозьте до полного застывания, примерно на 4 часа или на ночь.
3. Подавайте, украсив каждый ломтик пирога взбитыми сливками и четвертиной мармеладной лимонной дольки.