Куриный суп с песто из 5 ингредиентов

Ингредиенты:

• 900 гр. куриных бёдер с кожей и костями (примерно 6 шт.)
• 6 ст. куриного бульона
• 2 ст. плотно уложенного шпината (90 гр.)
• 0,5 ст. песто

Приготовление:

1. Положите курицу в большую кастрюлю и залейте бульоном. Доведите до кипения на умеренно сильном огне, убавьте огонь до минимума и варите 40 минут.
2. Переложите курицу из кастрюли на разделочную доску. Шумовкой снимите жир и пену с поверхности бульона. Снимите мясо с костей и измельчите двумя вилками; выбросьте кожу. Верните куриное мясо в кастрюлю и добавьте шпинат.
3. Убавьте огонь до среднего и варите, пока шпинат не завянет, примерно 1 минуту. Добавьте в суп песто и посолите по вкусу.